レシピ · 20日 9月 2021
餃子レシピ
お店の餃子に絶対負けない!具沢山、ジューシーなカリカリもちもち餃子です。野菜たっぷり、香味野菜とごま油香る、焼き餃子。 いろいろなコツを守れば失敗知らず。焼きたてあつあつを召し上がれ!餡が残ったら、スープや炒め物に加えたり、ご飯に炊き込んだりするともう一度おいしくいただけます。 材料4人分 餃子の皮 20枚 豚ひき肉 150g キャベツ 3枚(約150g)...
レシピ · 18日 4月 2021
Nadia Artistに承認され、レシピを掲載しました。 週に1品程度更新していく予定です。 よろしければいいね!美味しそう!フォローをお願いします。 https://oceans-nadia.com/user/35229
お弁当 · 28日 3月 2021
今週も平日のお弁当と、週末の美味しいもの。 週末は大抵パンを焼きます。 酵母とパン生地の仕込みは私、娘は捏ねと成形担当。 今回はお惣菜パンが無性に食べたくなったのだけど、惣菜パン向けの食材が家になくて、玉ねぎ、コーン、オリーブ、チーズ、頂き物のミニトマトなどで、適当に娘が4種作ってくれました。...
お弁当 · 02日 3月 2021
ビーフン炒めと煮物のお弁当。我が家は3人でできる人ができる時におかずを作っています。朝残りものを見て食材、調理法、味付け、彩りなどのバランスで1、2品追加しています。今回は母のがんもどき入りしみじみ煮物と茹でた青菜があったので、彩りが追加できそうな野菜を油を使って調理し、タンパク質が足りなさそうなので卵を追加。ビーフンを入れたのは、地味弁ながら満足感を出すため。そして塩分と発酵食を加えるために、糠漬けをon。いつもそうやって献立を決めています。結果、なぜか人参だらけになっちゃったのはご愛嬌で💦 ❃ビーフン炒め ❁がんもどきの煮物 ✿ 小松菜胡麻和え ❂人参糠漬け 藤野料理教室にじホームページより野菜が美味しいレシピご覧いただけます。
お弁当 · 02日 3月 2021
白い卵焼きと長芋焼きのお弁当。黄身が白っぽい卵、どんな料理に使っても白身だけに見える。我が家で3つだけとれたふきのとうを蕗味噌煮。大好きな芽キャベツはお隣さんから3つだけいただいた貴重品🥬お誕生日会は余興をするかお菓子を持っていくかで、ポイントがもらえるそうで…バレンタインデーに続いてたくさん持っていき、たくさん持って帰ってきました。 ❃ネギ入り卵焼き ❁長芋焼き ✿ ひじき煮 ❂人参とカブの糠漬け ✾ボイル芽キャベツ ❀蕗味噌 ❈はちみつボウロ いろいろなサイトでレシピをご紹介しています。藤野料理教室にじホームページ下部よりご覧いただけます。
レシピ · 02日 3月 2021
蓮根バーグ。お店を営んでいた時からおつきあいしている広島の無農薬蓮根を定期的に取り寄せ、ご近所の方々と分け合っています。美味しいので一度食べるとハマる方も多くて、どんどんファンが増え、今回は12kgもお取り寄せ。図る作業もこなれてきて、農家さんの気分👩‍🌾...
お弁当 · 27日 2月 2021
完全veganの素食弁当。 品数豊富に見えますが、ごぼうと人参を炒めてヒタヒタにお水を入れたところにがんもどきと生麩を入れて煮ています。 ❃豆ごはん ❁きんぴら ❀がんもどきの煮物 ✾生麩の煮物 ✿白花豆りんご煮 ❈ゆでブロッコリー ✥セロリ糠漬け ஐ赤玉ねぎ梅酢漬け...
お弁当 · 27日 2月 2021
好み焼き弁当とドーナツのおやつ。マヨネーズがすごい形に出ちゃいましたドーナツは見た目が唐揚げみたいですが、お味はサイコー。甘酒と地粉とベーキングパウダーを混ぜて揚げるだけ。おかずは母と娘が作ったもので足りそうだったので、私は長芋の素揚げと朝からドーナツ揚げちゃいましたたくさん生地を作ると遅刻するから、粉100g分だけね。...
お弁当 · 27日 2月 2021
豆乳クリームコロッケとさつまいもの袋煮のお弁当。コロッケは#ポラン広場の宅配 のもの。我が家には贅沢な値段ですが、クリーミーなのに軽くて食べやすく、たまにこういうものが冷凍庫にあると助けられます。娘は果物をお弁当に入れたり、ご飯に少しでも汁っぽいおかずがくっつくのが嫌いなので、果物はおやつ箱へ。 ❃さつまいもの袋煮...
お弁当 · 27日 2月 2021
お弁当におでん入れたの?お昼を食べていたら同僚に声をかけられました。ちくわぶといえば、おでん。我が家では煮物にはもちろん、炒め物にも揚げ物にもちくわぶを使います。さっと洗ってそのまま使えて、お弁当箱のかさ増しお助け食材なので、我が家での登場回数はかなり多め。もちもちで美味しいので、おでん以外もちくわぶを是非使ってみてくださいね〜。...

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