平日のお弁当と週末の美味しいもの

週末は大抵パンを焼きます。

酵母とパン生地の仕込みは私、娘は捏ねと成形担当。

今回はお惣菜パンが無性に食べたくなったのだけど、惣菜パン向けの食材が家になくて、玉ねぎ、コーン、オリーブ、チーズ、頂き物のミニトマトなどで、適当に娘が４種作ってくれました。

酵母には一番良い季節。オーブンですっごい膨らむパンたちを見て、春を感じました♪

今日のランチは、娘が大好きな、母のおいなりさん。酢飯は米酢と梅酢、サイズは普通のお稲荷さんよりかなりでかいですw。出先でちょっとつまむには、ちょうど良いですね。