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白いんげん豆のりんご煮レシピ

おはようございます。#レシピあり 
❃鶏団子と根菜の煮物
❁白いんげんりんご煮
❀白菜漬
✾赤かぶと人参の糠漬け
✿自家製ゆべし
❈甘酒豆腐ケーキ
✥いちご

白いんげんの煮豆はりんごと煮るのが好き。一晩漬けた白手芒豆をザルにあげてから土鍋に入れ、ひたひたの水を入れて強火にかけます。しばらく沸騰させたらコップいっぱいの水を一気に入れ、再沸騰したら弱火にして蓋をします。10分ほどたったらあらみじん切りにしたりんごを加え、20分ほどして柔らかくなっているのを確かめたら塩ひとつまみ入れます。水気がなくなってきたらはちみつを加え、蓋をとって木べらなどで混ぜながら水気を飛ばします。

いろいろなサイトでレシピをご紹介しています。藤野料理教室にじホームページ下部よりご覧いただけます。