おいなりさんと焼きそばのお弁当

おいなりさんと焼きそばのお弁当。

娘は肉豚焼きそばが好きだけど、私は小さい頃からちくわ入りのが好き。うずらの卵を入れるのが最近の定番です。

紅生姜を仕込んでいなかったので、かわりに紫蘇の実漬けと、あみえびも添えて。

油揚げは前の日に海苔巻に入れた干瓢と一緒に煮たもの私使って。

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