本日のオリーブオイル活用術は、
レンズ豆と野菜がたっぷり入った
和風マカロニスープ。
先日の陶器市でもご好評いただいたスープを
少しアレンジしています。
出汁がないのに野菜の旨味がたっぷりで、
滋味深い味わい。
一番好きなものは？と言われるといろいろあるけれど、
汁物が上位にランクインするのは間違えなさそう。
オリーブオイルを加えると、
やっぱり、満足感が違いますね。
これからの季節、冷たくしていただくのもオススメです。
レシピは、オリーブオイルライフでも
ご覧いただけます。
https://oliveoillife.jp/recipe/3717/