椎茸麻婆豆腐

これからの季節に食べたくなる、

体を適度にゆるめてくれる椎茸麻婆豆腐。

今日も学園でお野菜とお塩とオイルだけの

スープを作りましたが、

お野菜のもつ旨味は滋味深い。

人間が本来必要とする液体だと感じます。

丹波の自然栽培農家さんの作る干し椎茸は、

戻すとすごく大きくなってびっくり。

これが本当の原木栽培天日干しどんこ椎茸なら

今まで食べてきたものはなんだったのだろう。

こちらの農家さんに種籾をいただき、

我が家もコンテナでバケツ稲を育てます✨

http://macrobiotic-daisuki.jp/mabodohu-tsukurikata-56817.html