炒り玄米

久しぶりに炒り玄米。

これでお粥を炊くと、とっても消化がよく短時間で炊けます。

滋味溢れる命のスープも滋味溢れます。

炒り玄米を焦がさずに花開かせるには、強火でも弱火でもダメ。

マスタークックはやっぱり違います。